虎皮青椒怎么做
虎皮青椒的做法有：油焖虎皮青椒、虎皮青椒炒皮蛋、酸辣虎皮青椒、肉沫虎皮青椒、虎皮青椒烧肥肠、虎皮青椒炒肉等。虎皮青椒是以青椒为主要材料制作的一道菜品，表面炒得略微焦糊，很像老虎的花纹，因此而得名。青椒含有维生素C、维生素K、辣椒素、胡萝卜素、类胡萝卜素等营养物质。下面就为大家介绍几种虎皮青椒的做法。
虎皮青椒炒肉
1、炒锅上火烧热，放入青椒段，小火按压、翻炒。青椒呈虎皮色时，放少许盐，继续按压，翻炒，炒至变色至虎皮状，盛出备用。
2、炒锅上火放油烧热，放入五花肉，翻炒出油，放少许盐、酱油、白糖，炒至上色、入味。
3、放入虎皮青椒、味精翻炒均匀，淋上少许陈醋，即可出锅装盘。
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