家庭自制零食做法
1.薯片。
薯片是一种简单易做的小零食，主料是土豆，辅料有辣椒粉和孜然粉。
制作方法有多种，可以放在烤箱里烤，也可以直接食用。
薯片的口感酥脆，味道香辣可口，非常适合作为下午茶或零食。
此外，薯片还可以搭配其他食材，如酸奶、坚果等，增加口感和营养。
2.薯条。
制作薯条很简单易做。
首先，将土豆切成小条，用盐浸泡10分钟，然后放入沸水中煮3分钟，捞出后放入冰箱急冻。
接着，在油七八分热时，入锅炸，油不能太热，否则薯条会糊掉。
炸3分钟左右后，盛起来，撒上椒盐沾番茄酱吃。
薯条的制作简单，口感香脆，非常适合作为下午茶的小零食。
3.自制鸡米花。
自制鸡米花是一种简单易做的小零食。
首先，将鸡胸肉切成均匀的鸡肉丁，用椒盐和胡椒粉调味。
然后，将鸡蛋打入鸡肉丁中，搅拌均匀。
接下来，将腌制好的鸡丁粘上面包糠，下油锅炸至全鸡丁表面金黄即可。
最后，将番茄酱加入，即可食用。
鸡米花的制作过程简单，食材易得，适合孩子食用。
自制鸡米花不仅卫生，而且口感酥脆，味道美味，是一种受欢迎的小零食。
4.雪花酥。
制作雪花酥的材料包括棉花糖、黄油、奶粉、坚果、饼干和盐等。
制作步骤简单易行，只需将材料混合后烤制即可。
雪花酥是一种口感酥脆、甜美的零食，适合作为下午茶或甜点。
除了作为零食，雪花酥还可以用来制作各种糕点、面包等。
它的制作材料简单易得，适合家庭制作。
5.猫耳朵。
猫耳朵是一道简单易做的小零食。
只需准备250克面粉、25克红糖、200克牛奶和一个鸡蛋，然后按照食谱中的步骤进行食材准备。
将面粉、红糖、牛奶和鸡蛋混合搅拌均匀，然后将混合物炸至金黄酥脆。
炸好的猫耳朵放凉后，又香又甜，咬一口嘎嘣脆，口感丰富。
猫耳朵的营养美味，吃起来停不下来。
6.猪肉脯。
制作猪肉脯非常简单易做。
首先，将猪肉洗净剁成肉馅，然后加入生抽、料酒、鱼露、鲜味汁、蜂蜜、蚝油、红曲粉等调料，搅拌均匀。
将肉馅放在保鲜袋中，用擀面杖轻轻擀平，再放入冰箱冷冻2小时。
取出肉馅后，放在烤盘上撒上芝麻，再放入烤箱上下火烤15分钟即可。
也可以一面刷上蜂蜜再烤，另一面烤8分钟左右。
这样制作出来的猪肉脯口感酥脆，味道鲜美，是一道适合家庭食用的小零食。
7.沙琪玛。
沙琪玛是一种简单易做的小零食。
制作沙琪玛的材料包括高筋面粉、无铝泡打粉、鸡蛋、麦芽糖、蜂蜜、白糖、清水和葡萄干。
制作沙琪玛的步骤很简单，只需要将这些材料混合搅拌均匀后，用面饼或小杯子包裹成球状，再放入冰箱冷藏凝固即可。
沙琪玛的制作过程简单，口感酥脆，外层金黄酥脆，内部柔软松软，非常适合作为下午茶或零食。
无论是孩子还是成人，都可以轻松享受到沙琪玛的美味。
8.蒜香土司条。
蒜香土司条是一道简单易做的小零食。
将土司片切成4条，香葱和蒜切成末。
用黄油隔水加热，加入葱末、蒜末、盐、黑胡椒，用勺子搅拌均匀。
将调好的酱刷在面包条上，放入预热好的烤箱中180度烤8分钟左右即可。
这道土司条香脆可口，口感丰富，蒜香和土司的香气相互融合，给人带来独特的风味享受。
同时，土司条的制作简单，适合忙碌的生活节奏。
9.鸡蛋卷。
制作鸡蛋卷的小零食非常简单易做。
首先，将鸡蛋打入碗中，加入适量的食盐、白糖，用筷子快速搅拌均匀。
然后，加入黄油和玉米油，边倒边搅拌，使鸡蛋和黄油完全混合。
接着，将低筋面粉筛入碗中，搅拌成糊状，再加入一把黑芝麻，再次搅拌调匀。
最后，将糊状物倒入平底锅中，小火煎至两面金黄即可。
这道小零食口感酥脆，鸡蛋卷的制作简单，适合作为下午茶或零食。
10.杨枝甘露。
杨枝甘露是一道非常经典的港式甜品，它抓住了桃子的心。
它不仅有我最爱的芒果，还有富含维C的西柚。
杨枝甘露的含义是观音手中宝瓶中的甘露，宝瓶中插的便是杨柳枝。
制作杨枝甘露的材料包括芒果、西米、椰奶、西柚和牛奶。
制作方法简单，只需将芒果、西米、椰奶和西柚混合搅拌均匀，然后冷藏一段时间即可。
杨枝甘露的口感清爽，甜度适中，营养丰富，是一道受欢迎的小零食。
11.山楂糕。
山楂糕是一种简单易做的小零食。
它可以用麦芽糖或柠檬汁来防氧化，然后切成小块食用。
山楂糕的制作非常简单，酸甜开胃，特别好吃。
未食用完的山楂糕可以放在保鲜盒中冷藏保存。
煮和炒山楂的锅最好用铁锅，因为山楂含果酸，遇到铁后会发生化学反应，产生低铁化合物，可能会引起中毒。
12.南瓜饼。
南瓜饼是一种简单易做的小零食。
将南瓜去皮切块蒸熟后捣成泥状，加入汤圆粉搅拌均匀，做成小圆形压扁，裹上面包糠，炸熟即可。
南瓜饼的营养价值高，含有丰富的维生素和果胶，口感清甜、肉质柔软，易于消化、吸收。
制作方法简单，先将黄油打散，加入糖和鸡蛋搅拌均匀，再加入牛奶和澄粉吉士粉。
南瓜饼的制作过程简单，口感酥松不腻，可以作为下午茶的小点心。
13.开口笑。
开口笑是一种简单易做的小零食。
制作开口笑的材料包括中筋面粉、鸡蛋、白糖、泡打粉、芝麻等。
制作过程简单，只需将面粉和植物油混合搓匀，然后加入鸡蛋和白糖，再加入适量的泡打粉和芝麻，最后放入油中炸至金黄酥脆即可。
开口笑的制作简单，口感酥脆，味道香甜，非常受欢迎。
它可以作为下午茶或零食，也可以搭配茶水或咖啡一起享用。
开口笑的小零食不仅好吃，而且富含能量，可以满足人们对甜食的需求，同时也可以锻炼咀嚼能力和心情。
14.爆米花。
爆米花是一道简单易做的小零食。
它的制作方法很简单，只需要将玉米和黄油放入锅中炒熟，然后加入适量的糖粉，最后撒上爆裂玉米即可。
爆米花的口感酥脆，香甜可口，非常适合喜欢爆米花的人。
此外，爆米花还可以根据个人口味加入不同的配料，如白糖、黄油等，增加口感和味道的多样性。
总之，爆米花是一道简单易做的小零食，不仅简单方便，而且口感美味，适合在家里享用。
15.奶香小馒头。
奶香小馒头是一款简单易做的小零食。
它的主要食材包括面粉、鸡蛋、酵母、奶粉和蜂蜜。
制作过程中，先将酵母和牛奶混合，静置几分钟备用，然后将面粉、鸡蛋、酵母、奶粉和蜂蜜混合揉成面团，醒发后擀面，用刀切小块，煎制后即可食用。
奶香小馒头口感酥脆，味道浓郁，孩子喜欢。
制作简单，食材易得，适合作为下午茶或零食。
16.甜甜圈。
甜甜圈是一种简单易做的小零食。
它的制作原料包括高筋面粉、耐高糖酵母、水、鸡蛋、白糖、玉米油和盐。
制作过程中，将这些材料混合搅拌均匀，然后放入烤箱中烘烤。
甜甜圈的制作步骤简单，只需掌握好面粉、酵母、水和鸡蛋的比例，然后将它们放入烤箱中烘烤即可。
甜甜圈的外皮酥脆，内部柔软，口感丰富。
它可以作为下午茶的点心，也可以作为甜品的一部分。
甜甜圈的制作简单方便，适合各个年龄段的人食用。
无论是作为自己享用还是送给朋友，甜甜圈都是一种美味可口的小零食。
17.蛋黄小饼干。
蛋黄小饼干是一种简单易做的小零食。
它的制作材料包括驼奶粉、白砂糖、鸡蛋、玉米淀粉和黑芝麻。
制作过程中，先将鸡蛋和蛋黄打发，然后加入砂糖和玉米油，再加入面粉和黑芝麻，最后将面糊挤出饼干的形状。
烤箱预热后，将饼干放入烤盘上烤制15分钟即可。
这款小饼干口感香脆，混合着鸡蛋和牛奶的味道，让人回味无穷。
它不仅可以自己食用，还可以作为下午茶或零食。
18.牛轧糖。
牛轧糖是一种简单易做的小零食。
制作牛轧糖的材料简单，包括棉花糖、去皮花生米、奶粉和无盐黄油等。
制作过程简单，只需将材料炒熟后倒入模具中，冷藏即可。
牛轧糖不需要太多的烹饪技巧，适合过年时制作。
此外，牛轧糖的口感香脆，外层金黄酥脆，内部软糯，非常受欢迎。
虽然牛轧糖有些难度，但对于一些简单的食谱来说，它是一种省时省力的选择。
19.琥珀核桃。
琥珀核桃是一种简单易做的小零食。
制作琥珀核桃的配方包括核桃、熟白芝麻、白砂糖和蜂蜜。
首先，将核桃仁放入微波炉中加热，然后取出并加入蜂蜜、白糖和黄油拌匀。
接下来，将核桃放入微波炉中高火加热两分钟，直到香味释放出来，香甜回味。
最后，将烤好的核桃翻面煎至微焦即可。
制作琥珀核桃的时间大约为3分钟，一面定型微焦后翻面再煎至微焦，总过程大约为6分钟。
琥珀核桃不仅口感独特，而且简单易做，是一道适合下午茶或零食的小零食。
20.芝士焗红薯。
芝士焗红薯是一道简单易做的小零食。
将红薯放进锅里煲熟后去皮，然后将红薯泥搅拌成红薯泥，再撒上芝士。
最后将芝士放入烤箱中，以180度左右的温度烤制10分钟左右即可。
这道小吃不仅口感丰富，而且制作简单，适合作为下午茶或零食。
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因为我平时就喜欢鼓捣着做美食，所以过年的小零食也很少买，都是自己在家做，吃着干净也放心，今天我就分享6种好吃、做法又特别简单的小零食，春节换着花样在家做，营养又解馋：一、西红柿糕：这道小零食的主要食材为西红柿，做好的小零食爽滑Q弹，很是清新爽口，一口一块吃起来特别过瘾，大小朋友都喜欢！1.取2个西红柿洗净切十字花刀后，用开水烫一下，然后撕去外皮，再切成小丁，放入料理机中打成泥。
2.打好的西红柿泥过滤一下，过滤掉种子，然后加入适量的豌豆淀粉（450克西红柿汁需倒入100克豌豆淀粉），一边倒一边搅拌，搅拌至豌豆淀粉完全化开，没有颗粒状即可。
4.起锅加450克清水，再加入2勺白糖，搅拌至白糖完全融化后，用筛网将西红柿豌豆糊过滤到锅里，然后开小火，不停地搅拌，大约搅拌3~4分钟后，可以看到西红柿豌豆糊开始变得粘稠冒大泡了，即可关火。
5.取一个容器，倒入熬好的西红柿豌豆浆，将表面弄平整后，放入冰箱晾至凝固。
6.大约一个小时左右即可凝固成形，我们把它倒出来后，切成自己喜欢吃的形状，表面蘸上一层椰蓉，摆入盘中就可以开吃了。
二、家庭版驴打滚这是一道传统小吃，主要食材为糯米、黄豆和豆沙，做好的小零食甜甜糯糯的很是可口！1.糯米洗净，浸泡12个小时以上，然后冲洗干净后放入蒸锅中蒸熟，大约需要蒸20分钟。
2.起锅不用加油，倒入黄豆小火煸炒，大约翻炒10分钟左右，黄豆表面看着油汪汪地，取一粒黄豆尝一下没有生豆味，有一种又香又甜又脆的感觉，黄豆就炒熟了，盛出黄豆，晾凉后倒入料理机中打成黄豆面，然后用过滤网过滤后备用。
3.糯米蒸熟后把它倒入大碗里，用勺子或者擀面杖将其捣至细腻拉丝状。
然后取一个案板，先撒上一层黄豆面，再把捣好的糯米放到黄豆面上，揉圆擀平、擀得薄一点，再均匀地铺上一层豆沙，然后从一边轻轻卷起来，要卷得紧实一点，4.卷好后，再切成2公分宽的段，摆入盘中即可，美味即成，喝茶时吃上一块，味道美极了。
三、山药草莓糕1.一根山药去皮切片后，放入蒸锅中蒸熟蒸烂乎，再将其捣成细腻的山药泥，然后再加入两勺白糖和一勺蜂蜜，搅拌均匀后如果觉得山药泥过于稀不易成型，将其放入冰箱中冷藏几个小时，使其自然凝固。
做这道小零食最好用面山药，不要用脆山药，否则捣好的山药泥会很稀，不易成型。
3.然后取7~8个草莓洗净后切成小块，再取出一块山药泥，按压成饼状，中间放上切碎的草莓，再轻轻沿边包起来，最后再均匀地滚上一层椰蓉，美味即成，酸酸甜甜的很是开胃解腻！为了避免山药粘手，可以先将手上抹一点水或是油。
四、山楂芝麻糖球：1.先将山楂清洗干净，然后去掉山楂蒂把，放入蒸锅中蒸1分钟，然后盛出备用。
蒸后的山楂口感好，酸味轻。
2.起锅加入200克的白糖，100克清水开始熬制，熬至糖浆起大泡后改成中火继续熬制，熬至糖浆呈密集的小泡时关火，然后搅拌至气泡消失后倒入山楂，使每个山楂都均匀地挂满糖浆，表面晶莹剔透时盛出，再将其表面均匀地裹上一层白芝麻，放入盘中就可以开吃了。
五、挂霜山药豆：1.将山药豆清洗干净后上锅蒸熟，大火烧开后继续蒸10分钟左右。
2.起锅加入半碗白糖和半碗清水，比例为1：1，然后开中小火，用铲子不停地翻炒，炒至糖浆起密集的小泡，且用铲子推动有助力时，倒入蒸熟的山药豆，然后继续翻炒，山药豆一开始会粘在一起，不用着急，继续炒至山药豆全都分开，且每粒都挂满糖霜即可关火出锅，美味即成！六、桔子派1.桔子去皮后摘去桔子瓣上的筋膜，然后将桔子瓣放到清水中蘸一下，再取一个空碗倒入适量的淀粉，将桔子瓣均匀地裹上一层淀粉。
2.碗内磕入2个鸡蛋，加入一勺白糖增加一下香甜的口感，然后完全搅散备用。
3.再取一个空碗，分别倒入适量的面包糠和黑芝麻，搅拌均匀后备用。
4.把裹好淀粉的桔子瓣先放到蛋液中，均匀地挂上一层蛋液后，再放到面包糠中，滚上一层面包糠。
5.起锅加油，油温5成热时，放入裹好面包糠的桔子瓣，炸至表面金黄酥脆后控油捞出即可。
过年小零食别买了，6种零食做法收藏好，简单又好吃，全家都爱吃！怎么自制好吃的小零食？快过年了，过年时一家人宅在家里追剧休闲时，或是春节来人待客喝茶时，小零食是必不可少的。
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2.打好的西红柿泥过滤一下，过滤掉种子，然后加入适量的豌豆淀粉（450克西红柿汁需倒入100克豌豆淀粉），一边倒一边搅拌，搅拌至豌豆淀粉完全化开，没有颗粒状即可。
4.起锅加450克清水，再加入2勺白糖，搅拌至白糖完全融化后，用筛网将西红柿豌豆糊过滤到锅里，然后开小火，不停地搅拌，大约搅拌3~4分钟后，可以看到西红柿豌豆糊开始变得粘稠冒大泡了，即可关火。
5.取一个容器，倒入熬好的西红柿豌豆浆，将表面弄平整后，放入冰箱晾至凝固。
6.大约一个小时左右即可凝固成形，我们把它倒出来后，切成自己喜欢吃的形状，表面蘸上一层椰蓉，摆入盘中就可以开吃了。
二、家庭版驴打滚这是一道传统小吃，主要食材为糯米、黄豆和豆沙，做好的小零食甜甜糯糯的很是可口！1.糯米洗净，浸泡12个小时以上，然后冲洗干净后放入蒸锅中蒸熟，大约需要蒸20分钟。
2.起锅不用加油，倒入黄豆小火煸炒，大约翻炒10分钟左右，黄豆表面看着油汪汪地，取一粒黄豆尝一下没有生豆味，有一种又香又甜又脆的感觉，黄豆就炒熟了，盛出黄豆，晾凉后倒入料理机中打成黄豆面，然后用过滤网过滤后备用。
3.糯米蒸熟后把它倒入大碗里，用勺子或者擀面杖将其捣至细腻拉丝状。
然后取一个案板，先撒上一层黄豆面，再把捣好的糯米放到黄豆面上，揉圆擀平、擀得薄一点，再均匀地铺上一层豆沙，然后从一边轻轻卷起来，要卷得紧实一点，4.卷好后，再切成2公分宽的段，摆入盘中即可，美味即成，喝茶时吃上一块，味道美极了。
三、山药草莓糕1.一根山药去皮切片后，放入蒸锅中蒸熟蒸烂乎，再将其捣成细腻的山药泥，然后再加入两勺白糖和一勺蜂蜜，搅拌均匀后如果觉得山药泥过于稀不易成型，将其放入冰箱中冷藏几个小时，使其自然凝固。
做这道小零食最好用面山药，不要用脆山药，否则捣好的山药泥会很稀，不易成型。
3.然后取7~8个草莓洗净后切成小块，再取出一块山药泥，按压成饼状，中间放上切碎的草莓，再轻轻沿边包起来，最后再均匀地滚上一层椰蓉，美味即成，酸酸甜甜的很是开胃解腻！为了避免山药粘手，可以先将手上抹一点水或是油。
家庭版小零食做法炸香蕉。
材料：香蕉2条、法式面包一根、 鸡蛋1个、玉米淀粉和植物油适量。
做法：敲碎烤好的面包1、把法式长棍面包放在微波炉中，烤1分30秒，即变成面包干（好利来有这种干面包卖，无需再烤）；2、面包干放在保鲜袋里敲碎成面包碎；准备分量3、香蕉去皮，切成2.5cm左右的小段；鸡蛋打成蛋液，待用；4、香蕉段蘸满淀粉，然后放在蛋液中，再沾上一层面包屑；炸至焦黄即可5、油锅里小火炸至表皮颜色焦黄即可。
牛奶香蕉饼主料：面粉100克、香蕉一根。
配料：牛奶、色拉油、白砂糖【制法】1.在牛奶中倒入适量清水稀释；2.在面粉中加入稀释后的牛奶和开后成面浆，加少许糖；3.将烤盘烧热后用色拉油遍抹一遍，将面浆呈圆圈铺满烤盘；4.用同样的手势，将面浆不断加厚，但不要太厚；5.待薄饼有型后，将切片香蕉铺上表面；6.再翻面略烤一会即成。
【秘诀】1.有人也许要问，为什么不用牛奶直接和面呢？当然是因为过浓的牛奶和出的面浆质量不佳喽！2.香蕉要选取略生一些的，否则太熟的香蕉不易成形。
【说说】做个饼并不稀奇，关键要颜色、样子都讨巧才是一张好饼。
这款饼用了牛奶之后更加适口，而且营养价值也更高了。
听点心师傅说呢，就像做面条要加鸡蛋会更好吃一样，做甜点可非得加牛奶！山药寿司卷原料：山药，紫菜，香菇，春笋，金华火腿，西式火腿 保鲜袋 鸡粉，白胡椒粉，糖、盐、橄榄油1， 锅加热，锅里放少许油，油温后炒香金华火腿碎。
2， 然后倒入蘑菇、笋和西式火腿碎翻炒，倒少许盐调味，加入一点点糖提鲜。
出锅前撒少许鸡粉和白胡椒粉。
3， 将炒好的馅料拌入山药泥中，并根据口味酌情加入盐和少许鸡粉8、取一张紫菜平铺在寿司竹帘或干净的厨房纸巾上，将拌好的山药泥均匀涂在紫菜上，注意不要太厚，上下边缘部分留出。
9，卷起山药卷，可以用寿司帘帮助紧实。
俱乐部三明治原料：面包片、鸡胸肉、熏培根肉、鸡蛋、生菜、西红柿、蛋黄酱、胡椒粉、盐工具：牙签 保鲜膜1、鸡胸肉抹上盐和胡椒粉腌制10分钟左右煎熟，切成小薄片2、两条熏培根肉煎熟，从中切一刀，成4片3、煎一个鸡蛋（鸡蛋黄最好刚刚凝固，不要太老）4、西红柿切薄片，生菜撕小块5、烤三个面包片，切掉四边6、在面包片上抹蛋黄酱，放西红柿和生菜，再盖上一片面包，放鸡蛋、培根肉和鸡胸肉，最后盖上一片面包7、用两个牙签扎住两端，刀沿对角线切开香蕉黄桃蛋塔：（以下材料是10个的量）蛋塔皮材料：低粉200克、黄油130克、糖粉60克、鸡蛋1个蛋塔水材料：鲜奶油100克 、牛奶80克、炼乳一勺（没有可以不放）、糖30克、蛋黄3个、玉米淀粉10克、吉士粉5克、香蕉一根，黄桃4小瓣塔皮做法：1、黄油室温软化，软化的程度就像橡皮泥那样就好了，用手指可以按动，然后用勺子疯狂搅拌黄油，把黄油打发2、分次加入糖粉搅拌均匀，直到黄油把糖全部吸进去发白3、分次加入一个打散的鸡蛋，搅拌均匀，开始的时候有点不好弄，慢慢的一会就搅拌好了4、筛入低筋面粉，用刮刀搅拌黄油和面的混合物，记住，千万不要用手来揉，那样面粉会出筋做出来不酥了，搅拌至没有粉为止，黄油要把面粉全部吸进去。
5、取出和好的面用保鲜模包上放冰箱冷藏15分钟后拿出备用塔水做法：1、奶油、牛奶、炼乳、糖、玉米淀粉、吉士粉全部倒进小锅里搅拌均匀有颗粒要用勺子撵碎，开火把锅放上，液体边缘微微冒泡即可，这个过程就是融化糖，糖一定要完全融化掉2、把1做好的液体放一旁晾凉，温度大约手可以接受的时候把蛋黄加入搅拌均匀，塔水就做好备用了3、香蕉和黄桃切成小块备用4、烤箱预热200度10分钟蛋塔的最后工序：1、塔皮取出后回一下软，用赶面棍赶成片状，大约厚度为0.5厘米即可，用模子或用手切出一块放入蛋塔模内，按均匀，多余的部分切除2、蛋塔水倒如6分满，放如香蕉和黄桃块3、上下火200度15分钟即可，如果觉得颜色不漂亮可以在上火烤5分钟，注意观察颜色
