旮旯怎么炒好吃炒饸饹怎么做好吃
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4、炒饹馇的做法大全。
以下内容关于《
》的解答。
1.用料：鸡蛋两颗、灰子白少许、洋葱丝少许、黄豆芽少许、西红柿一个、盐适量、鸡精适量、老抽少许、醋少许、葱末少许、姜末少许、蒜末少许、蒜泥水适量、香油少许。
2. 准备食材洗净切好备用，面粉加水 200克面粉100克水的比例和一个硬些的面团醒发20分钟。
3. 锅中加水烧开。
4. 另起锅放油，先把鸡蛋液划散捞出。
5. 锅中放油，放盐花椒八角葱姜蒜末。
6. 下黄豆芽，洋葱丝翻炒。
7. 加灰子白翻炒出香味，加鸡精盐老抽调味。
8. 加入西红柿丁翻炒。
9. 加入适量清水。
10. 关小火慢炖。
11. 取出面团揉光滑分成两半。
12. 放入饸饹机里面。
13. 水开压面条。
14. 压时用筷子轻轻的搅一下别让面粘锅底就好。
15. 煮两分钟点一次凉水重复两次即可。
16. 煮好的面捞出过一下凉水，控干水份。
17. 倒入炒好的菜里。
18. 搅拌均匀，放入鸡蛋碎，小葱碎，蒜泥水，香油，醋即可。
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