​虎皮青椒怎么做

虎皮青椒怎么做

虎皮青椒的做法有:油焖虎皮青椒、虎皮青椒炒皮蛋、酸辣虎皮青椒、肉沫虎皮青椒、虎皮青椒烧肥肠、虎皮青椒炒肉等。虎皮青椒是以青椒为主要材料制作的一道菜品,表面炒得略微焦糊,很像老虎的花纹,因此而得名。青椒含有维生素C、维生素K、辣椒素、胡萝卜素、类胡萝卜素等营养物质。下面就为大家介绍几种虎皮青椒的做法。

虎皮青椒炒肉

1、炒锅上火烧热,放入青椒段,小火按压、翻炒。青椒呈虎皮色时,放少许盐,继续按压,翻炒,炒至变色至虎皮状,盛出备用。

2、炒锅上火放油烧热,放入五花肉,翻炒出油,放少许盐、酱油、白糖,炒至上色、入味。

3、放入虎皮青椒、味精翻炒均匀,淋上少许陈醋,即可出锅装盘。

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