​竹轮是什么

竹轮是什么

竹轮是一种食物,空心圆柱状,多数直径2厘米,长4至6厘米,头尾浅黄色,中间棕色,有皱纹状表面,像被烧烤过一样。而根据不同地域,使用的鱼和制作形式及味道的不同,竹轮也有不同的特征。香港及澳门俗称狮子狗鱼蛋、狮子狗丸、狮子狗卷或狮子狗,最早是一种将鱼肉泥、面粉、蛋白、调味料混合,裹在竹签上、细木枝上并以火烤或蒸食的小吃,多已改用机器制造,不再使用传统制法。

竹轮卷要煮多久才熟

将竹轮卷放入热水中煮1-2分钟后捞起,泡一下就行了,不要太久,煮久了就容易软,散掉了。然后对半切开用竹签插好并排然后铺上厚厚的芝士奶酪,然后接下来就是烤箱预热啦(180预热10分钟后)。

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