老荫茶

老荫茶

这个夏季的重庆，持续了差不多快一个月的高温了。空调、西瓜、雪糕、冰饮成了重庆人民对抗高温酷暑的必备品。我却更想念起儿时常见的清凉饮料“老荫茶”。

老荫茶其实是一种树叶，并非我们平时常见的茶树采摘的茶叶。老荫茶主要生长在川渝一带。多生长于9高山密林之间，其树大而叶茂，叶子比一般茶叶厚、大，也不需采摘嫩叶作茶，树叶和小一点的枝丫全部都可作茶。

还记得儿时的暑假，到了收稻谷的时节，哪家收稻谷，隔壁的邻居都会来帮忙，这时收稻谷的主家都会煮上一大锅老荫茶，旁边放上几个海碗，供大家休息时消暑解渴。

老荫茶不同于一般的茶叶只需冲泡，老荫茶一定是要煮的。待沸煮后，茶汤变成清亮的琥珀色，很是好看。有着一股特别的香气，喝上一口，回味甘甜悠长。在炎炎的夏日里来上一碗温热的老荫茶顿时四体通透，暑渴全消，伴随着乡间阵阵清风，说不出的舒适和惬意。

当然，也有很多人喝不惯老荫茶。它既不清新也不讲究，甚至有些粗犷，乍一看，就是一堆干树枝树叶，它就是这么朴实无华。故而老荫茶也很便宜，几块钱就是一大包。

现在喝老荫茶的人越来越少了，不过重庆有的火锅店把它当做一般的茶饮，因为老荫茶不仅解渴消暑，还具有清热解毒，清理肠胃、消炎利便等功能。除此之外，老荫茶熬水洗浴对杀菌止痒，消除疲乏，防痱子和青春痘也有一定疗效。

酷暑还在持续，煮锅老荫茶吧，别样的风味陪你从夏末到初秋...

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