​生普洱茶的口感特点 生普洱茶怎么区分好坏

生普洱茶的口感特点 生普洱茶怎么区分好坏

生普洱茶具有甘、柔、厚、香、醇等显著口感特征,即口感顺滑,回甘强烈,生津持久,且茶汤细腻绵滑,水路细,粘稠度高,再者滋味醇和,饱满厚重,茶气充足,且具有显著的活力。

  普洱生茶

云南大叶种鲜叶——杀青——揉捻——晒干——滇青毛茶——自然氧化发酵。

生茶味醇爽、茶气强烈,苦涩明显,回甘迅速,后期存放过程中,也有醇和的变化。

  普洱熟茶:微生物发酵

普洱熟茶,是经过高温渥堆的普洱茶,也叫人工发酵普洱茶,或现代工艺普洱茶。

普洱熟茶工艺

大叶种鲜叶——杀青——揉捻——晒干——滇青毛茶——渥堆

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