鸡汤有哪些做法
鸡汤的做法有：玉米鸡汤、清炖鸡汤、板栗炖鸡汤、木瓜炖鸡汤、香菇炖鸡汤、茶树菇炖鸡汤、山药炖鸡汤、桂圆红枣炖鸡汤等。鸡汤的营养价值非常高，主要营养成分是蛋白质、脂肪、维生素和钙等矿物质。鸡汤滋味鲜美，很容易被人体吸收利用，所以鸡汤非常受欢迎。鸡汤的做法也有很多，下面就为大家介绍几种鸡汤的做法。
茶树菇炖鸡汤的做法步骤：
1、将鸡去头，爪，肝、心留下，炒锅烧热，放入熟猪油。
2、下葱姜煸香，再下鸡煎一下表皮，然后烹入黄酒。
3、香气扑鼻时，盛入瓦罐中，加足清水，下入茶树菇。
4、大火烧开，撇去浮末，再改用小火，不加盖炖2小时即可，食用时加入盐调味。
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