过期的红枣还有什么用处吗
过期的红枣的作用:
可以高温煮粥,所谓过期就是过了厂家承诺的保证期限,食品的保证期限都很短,这是因为厂家不敢保证太长时间,实际上很多产品过了有效期之后只要保存得好,都还可以继续保存几个月质量不会发生改变,若真的质量发生了改变可以煮粥或者煲糖水。
《礼记》上有“枣栗饴蜜以甘之”,并用于菜肴制作。《战国策》有“北有枣栗之利……足食于民”,指出枣在中国北方的重要作用。《韩非子》还记载了秦国饥荒时用枣栗救民的事。所以民间一直视枣为“铁杆庄稼”“木本粮食”之一。枣作为药用也很早,《神农本草经》即已收载,历代药籍均有记载,对其养生疗病的认识不断深化。
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