莴笋怎么做好吃
莴笋好吃的做法有：凉拌莴笋、莴笋炒肉、莴笋炒猪肚、莴笋炒腊肉、清炒莴笋。莴笋是常见蔬菜，不少朋友都喜欢吃，口感脆脆的，并且营养丰富。含有丰富的胡萝卜素、维生素c、粗蛋白、维生素E和维生素a。下面就给大家介绍几种莴笋的详细做法。
莴笋炒肉的做法步骤：
1、莴笋洗干净切片，肉切片待用。
2、莴笋用盐腌2到3分钟，这样莴笋吃起来更脆。腌好后冲洗干净，沥干水份待用。
3、锅中热油，放姜片，倒入肉片大火煸炒到发白，加点料酒、酱油，继续翻炒1分钟。
4、倒入莴笋，喜欢吃辣就加些小干辣椒，不喜欢就不加，再加些盐，大火翻炒2分钟，加入鸡精即可出锅。
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