日本最大的渔场，年捕获量三百万吨
日本是一个位于东亚地区的岛国，面积约37.8万平方公里，包括本州、九州、四国、北海道四座大型岛屿以及周边小岛。作为一个岛国，日本控制的海洋面积非常广阔，大约为四百万平方公里。
日本控制的广阔海洋，蕴藏着极其丰富的资源，包括海洋油气资源，海洋渔业资源等等。日本控制的海域位于北太平洋地区，而北太平洋的洋流活动频繁，是很多寒流和暖流交汇地区，因此形成了渔业资源丰富的北太平洋渔场。
北太平洋渔场的核心为北海道渔场，北海道渔场是日本最大的渔场，位于日本北海道以东的海域。北海道渔场是一个宝库，给日本带来了丰厚的回报，下面就来介绍一下。
第一，渔场的形成。北海道渔场的形成和世界其他大型渔场类似，都是处在寒暖流交汇地区。北海道以东的海域，是日本暖流和千岛寒流的交汇地带。
日本暖流又被称为“黑潮”，是北赤道暖流的一个分支，起源于菲律宾吕宋岛海域，向北沿着琉球群岛，日本列岛，一直到达北海道东部海域。
千岛寒流又被称为“亲潮”，是北太平洋势力强劲的寒流，起源于白令海地区，经过千岛群岛，抵达北海道以东海域。两大势力强劲的寒暖流在北海道海域交汇，冷水下沉，暖水上升，导致海水发生垂直搅动，海底的有机质上浮，给鱼类提供了丰富的饵料，因此无论是冷水型鱼类，还是暖水型鱼类，都向这片海域汇集，形成了著名的北海道渔场。
第二，渔场的鱼类丰富。北海道渔场的渔业资源丰富，鱼类多样，主要包括鲑鱼、狭鳕、太平洋鲱鱼、沙丁鱼、秋刀鱼等等。丰富的渔业资源，不仅给日本带来了经济收入，也丰富了日本人的餐桌。日本以海鲜为食材的食品非常多样，烹饪方式包括水煮、油炸、生食等等。
日本北海道地区由于靠近北海道渔场，能够获得价格比较低廉的海产品，当地饮食也以海产品居多，螃蟹和鲑鱼料理都是北海道地区的特色食品。
北海道渔场的螃蟹多样，以帝王蟹最为著名，北海道渔场的帝王蟹非常肥美，深受当地人喜爱。而鲑鱼也是北海道流行的食品之一，鲑鱼肉呈橙色，是红肉的鱼类，以高蛋白，低脂肪著称。
北海道渔场丰富的鱼类，给北海道居民提供了多种美食。同时北海道大力发展海洋捕捞业，成为了北海道主要产业之一。据统计，北海道渔场的年捕获量达到了三百万吨，在世界主要渔场之中，北海道渔场的捕获量位居前列。
虽然北海道渔场的捕获量巨大，但日本并不满足，日本庞大的海洋鱼类消费市场，刺激着日本不断提升捕捞技术，攫取北海道渔场的资源，因此北海道渔场的捕获量仍在提升，不仅是日本第一大渔场，也成为了世界第一大渔场。
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