人气之选 香港八大甜品等你尝鲜
吃甜品心情会变好~
港式甜品一向受人追捧，近年香港就陆续出现不少“好玩”选择，如分子雪糕、千层班戟、榴莲水晶珠等，光听名字已叫人蠢蠢欲试，加上日式甜点与传统糖水惊喜交集，来港旅行怎可不试？
新派分子雪糕 Lab Made大玩化学反应
想吃一顿分子料理大概价值不菲，但香港这个美食天堂却有一种分子雪糕，只要花上数十元就能品尝，近期大热的Lab Made分子雪糕你必须要试，口味奇特外，卖相也一流，拍个照片放上网必能惹来莫大回响！
分子料理，顾名思义就是运用化学变化，将食物的分子结构加以重组。分子雪糕的制作原理就是把摄氏零下169度的液态氮在20至30秒内迅速聚合成大冰粒，和传统雪糕相比，分子雪糕融化的速度比较快，吃起来也更加软滑香甜。
站在Lab Made店铺前，你会看到周围烟雾弥漫，感觉清凉又梦幻，原来液态氮变成气体的过程中会产生大量的白色气体，看着看着，一杯期待已久的雪糕就会出现在眼前！分子雪糕令人百吃不厌的原因除了制作过程好玩外，每隔两星期就会转换新口味，每次四款选择。
曾推出的口味包括紫米露、流心奶黄包，甚至节日限定的双黄莲蓉月等，早前万圣节更有“鬼食泥”、“血泪”和“捉虫”等奇特款式，没来试过就别告诉人家有吃过香港最新奇美食吧！
冰之粟一烧
万圣节限定口味“血泪”
每逢节日，店员工也会作出相应装扮
制作分子雪糕时烟雾弥漫，令人更期待品尝。
Lab Made
地址：香港大坑布朗街6号地下
电话：+852 2670 0017
营业时间：14:00-24:00
推荐：分子雪糕
日式甜品开到港 Via Tokyo等你访
香港的日本美食遍布大街小巷，偶尔想吃正宗的日式甜品也没难度，在铜锣湾区大受欢迎的Via Tokyo就是其中一个好选择。小店面积虽然不大，但装潢沿用日式简约风格，桌椅台凳也以浅色木质为主，让人吃着冰淇林也有温馨舒适的感觉。
值得一提的是，这里的甜点用上等绿茶粉及北海道牛乳炮制，还严选了优质的冲绳黑糖及黄豆粉使用，令食客必能尝到最地道的日式风味，冰淇林外，还有窝夫也是推介。
店内主推抹茶口味甜品，从最简单的抹茶雪糕，到添加白玉、红豆、水果等一系列配料的大份甜品，款款都独具匠心，颜色鲜艳夺目。抹茶雪糕咬上去十分厚实，味道浓郁，茶香和奶香在嘴里交织久久不散，雪糕并不易融，吃起来甜而不腻，十分过瘾。至于配料方面，红豆绵密香甜，白玉软糯爽滑，再淋上浓稠的红糖浆，堪称一绝。
一边吃着正宗的抹茶味甜品，一边可以配一杯抹茶拿铁来喝，厚实的奶泡浮在最上层，辅以龙猫等可爱小巧的拉花图案，实在不忍心就这样喝掉它。Via Tokyo由于备受好评，门口总是排满了食客，想要尝鲜又不愿久等的客人，不妨尝试外卖雪糕甜筒，既可以节省时间，又能感受浓厚的日式风味，可谓一举两得。
左图为抹茶雪糕馅蜜，右图为白玉红豆抹茶雪糕。
三色雪糕窝夫，卖相诱人。
抹茶阿法奇朵，选用上等绿茶粉及牛乳制成。
Via Tokyo
地址：香港铜锣湾礼顿道106-126号礼信大厦地下1A-1B号铺
电话：+852 2895 1116
营业时间：9:30-22:30
推荐：白玉红豆抹茶雪糕、三色雪糕窝夫
佳记甜品 份量最佳
香港出名的甜品，远至新界也可找到，说元朗最知名的，一定非佳记莫属，不少粉丝都是特地远道而来朝圣，连本港多家媒体及美国新闻频道CNN也曾为其大肆报导，究竟这里有什么神级甜品让人大为追捧？
佳记招牌甜品正是“B仔凉粉”，只要花约70港元，就可以一次吃到蜜瓜、西瓜、木瓜、龙眼、香蕉、菠萝、芦荟、海底椰、大树菠萝等十二种水果堆满整个甜品盆！颜色鲜艳夺目之余，也可当作饭后水果吃，健康、有益又吸引，绝对是物美价廉的不二选择。
除了B仔凉粉及其一系列的衍生甜品外，佳记的小食也做得十分出色，嫌炼奶太多太甜，不妨再点一份鸡翼尖，或者肠粉等小食，一咸一甜相辅相成，包你吃到赞不绝口。
当然，还有更多美味可选择，口感都很不错，值得多多尝试。
吃一块调制的、恰到好处的蒜蓉鸡翼尖，可以冲淡甜味。
佳记甜品
地址：香港新界元朗教育路大坑渠侧(总店)
电话：+852 2473 3148
营业时间：12:30-02:30
推荐：B仔凉粉
港澳义顺牛奶公司 老字号双皮奶受追捧
喜爱传统甜品的人，想必对炖奶、双皮奶绝不抗拒，源于澳门的义顺牛奶公司在港一直有名，在港发展已历经了五代传人，从提供的奶制品原材料到甜品的制作都是店家一手操办，是驰名港澳的百年老店，其中双皮炖奶也是最为出名，有炖奶之王的称号！
双皮奶是广东一带的传统小吃。所谓双皮，是指炖奶上的两层凝固的乳脂。要做出这两层乳脂并不容易。首先要将牛奶加热冷却，让乳脂在表面结成一层薄皮，将薄皮轻轻挑起之后倒出碗中牛奶，把这些牛奶加入蛋白砂糖搅匀，再倒回有奶皮的碗中，制出双层奶皮的炖奶。双皮炖奶入口即化，吃上去绵密软滑，极易入口，冷热均可选择，夏天吃一碗，凉到心口；冬天吃一碗，又暖到胸间。
而另一款招牌姜汁撞奶，又是在讲究“撞”的动感。首先在碗里倒些姜汁，之后将温度适中的牛奶迅速“撞”到碗中，就形成了一碗带着姜汁香气的撞奶。姜汁撞奶吃起来鲜而不腻，带着些许辛辣的姜味，十分过瘾。
港澳义顺牛奶公司
地址：香港铜锣湾骆克道506号地下
电话：+852 2591 1837
营业时间：12:00-24:00
推荐：双皮炖奶、姜汁炖奶、木瓜汁鲜奶
聪嫂星级甜品 明星加持与众不同
由明星开设的甜品店，香港就有特別多，由电台节目主持人梁思浩和友人聪哥、聪嫂共同开设的聪嫂甜品，就深得明星朋友爱戴，先別说这里的榴莲、豆腐和芒果系列甜品有多吸引，光是踏进店子就看到巨星刘德华所写的“聪嫂甜品”大字牌匾，已够一众粉丝专程捧场。
甜品店以绿色搭配白色为主题。配合外面醒目的大招牌，看上去清新别致。别看这小小一间店铺，繁忙期间可是要大排长龙呢，想要吃到人人称赞的聪嫂甜品，记得早点来排队哦。
芒果班戟，大块的芒果肉辅以鲜奶油，一口下去浓郁鲜滑的味道实在让人意犹未尽。
龙眼椰果冰，将碎冰同椰汁混合，再加龙眼肉搅拌均匀，上面铺以少量的椰果和西米，口感丰富。
聪嫂星级甜品
地址：香港铜锣湾耀华街11号地铺
电话：+852 2278 2622
营业时间：12:30-00:30
推荐：龙眼椰果冰、芒果班戟
发记甜品 新界地区好选择
深井並非游览胜地，但许多人都特地來这里吃烧鹅，若顺道的话，别错过“发记甜品”，每夜你定必看到门外人头攒动。店子是深井村里开设的第一家甜品店，别看它的招牌不引人注意，其实十分受到港人追捧，分店更是遍布全港多个商圈。
杨枝甘露是几乎所有甜品店都会提供的一款甜品，但发记的杨枝甘露却与众不同。据店家透露，他们特制的杨枝甘露选用的是菲律宾的飞龙芒，果肉厚实异常清甜，而柚子也并非一般食店提供的沙田柚，而是肥美多汁的泰国柚。二者混合起来，再配以新鲜椰汁，少了许多酸涩，却多了几分爽脆，从选材的考究，到制作的用心，足以成为发记的活招牌。
除了镇店之宝杨枝甘露外，发记榴莲系列的甜品也做得十分出色。原料选用泰国顶级的金枕头榴莲榨汁，混合大量的榴莲果肉及柚子肉，甜品还未送到眼前，就已经有浓郁的榴莲香味扑鼻而来，榴莲飘香果如其名，真是让人食指大动。
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发记甜品
地址：香港新界深井青山公路深井村92-93号地下
电话：+852 2496 9163
营业时间：15:00-02:00
推荐：杨枝金露、榴莲飘香
沛公甜品 千层班戟吃上瘾
近年兴起了一款千层班戟的甜品，想吃的話，沛公甜品会是一个好选择，因为这里就以千层班戟为招牌。由芒果、榴莲等传统口味，到曲奇、奶黄、青柠等特殊款式都可以找到，种类千变万化，让你应接不暇。每件班戟大概十三至十五层不等，层与层之间夹着厚实的忌廉，将蛋饼和果肉合二为一，吃起来口感香滑。
特别是顶级猫山皇系列，选用每日空运到港的榴莲，放置到完全熟透，浓郁度非普通榴莲可比拟，再配上一杯独特的榴莲咖啡，在咖啡的香气中细品榴莲的鲜甜，别有一番滋味。
另一款必食的甜品，就是样貌十分出众的“心花怒放”了。将芒果肉切片，一层一层卷至花的形状，再用忌廉定型，光看造型就使人心花怒放了。不要以为底层只有鲜忌廉铺垫，实际内藏蛋饼，不仅外形靓丽，内在亦货真价实，还不赶快来试！
心花怒放。
榴莲千层班戟，配榴莲咖啡，真是生活好滋味。
沛公甜品
地址：香港新界荃湾登发街1号
电话：+852 2411 1119
营业时间：12:00-02:00
推荐：各式千层班戟
金满堂 创意甜品任你选
众所周知，九龙城美食甚多，若想找甜食的话，必定推介金满堂！店子一向饱受好评，是九龙城一家出名的甜品店，其自家招牌甜品不但色香味俱全，名字也起的十分新颖有趣，别具创意。什么“单恋傻小子”、“榴莲女皇”等都让人跃跃欲试，且餐品种类繁多，除传统甜品外，店家亦贴心供应十大特色让喜欢新式甜品的客人尝鲜。
不单名字花样百变，该店亦宣传“低糖少甜，吃出健康好味道”。少了一份甜腻，却多了一份清爽和健康，何乐而不为呢？招牌甜品金玉满堂馅料丰富，最上覆盖芒果雪糕，下面铺满了小丸子、西米、龙眼肉等，吃上去既有雪糕的软滑，又有果肉的嚼劲儿，色泽鲜艳十分入味。
而店内的另一款招牌咖啡雪芭亦不能不试。咖啡味甜品已不常见，而在雪芭中混入咖啡豆、杏仁、啫喱等物，不单只咖啡味道浓郁，吃起来还爽爽脆脆，口感十足。
金满堂
地址：香港九龙九龙湾牛头角道77号淘大商场2期201号地铺
电话：+852 2751 8900
营业时间：13:00-00:30
推荐：咖啡果冻伴雪芭、金玉满堂
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