焦糖布丁的做法
焦糖布丁是一道西餐食品，是用面粉、牛奶、鸡蛋、水果等材料制成的；千百年来，世界各地的人对它的喜爱带给了它不一样的形态，如香甜如蜜的西班牙芙朗，浪漫的法国烤布蕾等。制作焦糖布丁的糖可以少放点，糖浆一定要趁热倒入瓶子中，不然冷了就凝固了。下面就为大家介绍几种焦糖布丁的做法。
做法三
1、将牛奶倒入锅中，加入砂糖拌匀；拌匀后，煮至微沸，煮的时候要不断搅拌；
2、倒入淡奶油拌匀；离火至常温后，依次加入三个蛋黄；
3、每加一个蛋黄都要拌匀后再加第二个；
4、过筛3次，倒入碗中，烤箱预热165℃，水浴烤制35-40分钟；
5、出炉撒糖粉，继续烤制20分钟即可。
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