​芽茶是什么

芽茶是什么

芽茶是指以茶树鲜嫩芽头制成的茶叶,即最嫩的茶叶。如蒙顶甘露、君山银针、碧螺春、竹叶青、白毫银针等,都是芽茶的典范。芽茶具有嫩度高,香气纯,外形美,滋味醇等优点,因此一度受到大众喜爱。

茶文化

茶文化在汉族的生活中,非常重要。武王伐纣,茶叶已作为贡品。原始公社后期,茶叶成为货物交换的物品。战国,茶叶已有一定规模。先秦《诗经》总集有茶的记载。 又如在汉朝 ,茶叶成为佛教“坐禅”的专用滋补品。魏晋南北朝,已有饮茶之风 。隋朝,全民普遍饮茶。 唐朝,茶业昌盛,茶叶成为“人家不可一日无茶”,出现茶馆、茶宴、茶会,提倡客来敬茶。宋朝,流行斗茶,贡茶和赐茶等等。

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