绿的牛油果可以放冰箱吗
绿的牛油果不可以放冰箱。绿色牛油果是未成熟的牛油果，在温度较低的条件下牛油果自身无法进行催熟。再加上低温的影响会导致后面牛油果一直保持生硬的状态而无法食用。因此绿色的牛油果通常需要放在常温下3天左右进行催熟，等其变黑变软熟了再吃。吃不完的情况下才需放入冰箱冷藏保存，延长食用时间。
判断牛油果成熟的程度
外表新绿色，握在手里感觉果肉硬的捏不动则处于比较生涩的阶段。乌黑色、表皮有点塌陷感，捏一下仿佛可以轻松捏爆则说明这颗牛油果熟过头了，这两种状态的牛油果都不适合食用。最适合食用的状态是表皮呈现深绿色，握在手里能够感受到果肉的柔软。
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