素鸡怎么做好吃
素鸡好吃的做法有:素鸡蒸腊五花、红烧素鸡、糖醋素鸡、五香素鸡、素鸡青椒炒肉片、素鸡凉拌黄瓜、豉香素鸡。素鸡是一种传统豆制食品,以百叶作主料,捆紧煮熟,切片过油,加调料炒制而成的。口感咸鲜,软中有韧,形似鸡肉,口感味道与原肉难以分辨。是我国中部、南方的家常素菜。接下来就给大家介绍一些素鸡的详细做法。
豉香素鸡的做法步骤:
1、素鸡切成1cm厚片,煎到表面微微变色气泡,盛出备用。
2、油锅中加入葱、蒜、八角和花椒炒香。再加入红椒和豆豉酱翻炒。
3、加入素鸡翻匀。加入没过食材的清水,烧开后转小火。
4、等汤汁浓稠时,就可以出锅了。
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