凉拌豆芽凉菜的做法家常做法

凉拌豆芽凉菜的做法家常做法

绿豆芽洗净沥干水分，胡萝卜切丝待用，大蒜2瓣切蒜末，小米椒2个切碎，小葱2根切葱花。

锅中放入适量清水烧开，放入豆芽焯水1分钟后盛出。

3、碗中放入绿豆芽、胡萝卜丝，调入盐、鸡精、蒜末、小米椒碎、生抽、醋、白糖，拌匀后撒上葱花即可。

小编还为您整理了以下内容，可能对您也有帮助：请教一下凉拌豆芽菜应该怎样做？凉拌豆芽：通便排毒安神消炎祛暑主料豆芽菜150克胡萝卜50克2人份辅料青椒50克小米椒少量姜20克大蒜30克盐少量白糖10克鸡粉少量白醋5毫升香菜20克黑芝麻少量这道菜中加入了小米椒和姜丝，因为绿豆芽是属于寒凉性的食材，为了中和它的凉性，所以要加入生姜，小米椒令这道菜具有了辣的味道，很是开胃下饭凉拌豆芽的做法步骤step1.自发绿豆芽去除根部，锅中放入水，水沸腾后将绿豆芽放入锅中步骤step2.用筷子将绿豆芽均匀散开，将绿豆芽进行焯水处理步骤step3.绿豆芽焯好后捞出，放入凉开水中步骤step4.将过水后的绿豆芽控干水分后放入小盆中步骤step5.准备所需要的其它食材：香菜、大蒜、胡萝卜、青椒步骤step6.将胡萝卜和青椒切丝，大蒜切碎，香菜切段步骤step7.姜切丝，小米椒切小丁步骤step8.将绿豆芽、青椒、胡萝卜、香菜和大蒜末放入小盆中步骤step9.再将姜丝和小米椒也放入小盆中步骤step10.放入一小勺白糖步骤step11.放入少量盐步骤step12.放入少量鸡粉步骤step13.放入适量的白醋步骤step14.再放入芝麻油步骤step15.将黑芝麻放入小盆中，没有也可以不放的步骤step16.将所有食材用筷子拌匀即可步骤step17.清凉爽口、美味开胃的这道凉拌豆芽你喜欢吗凉拌豆芽的成品图凉拌豆芽的烹饪技巧技巧1、自发绿豆芽要去除根须，然后用水冲洗几次将绿豆皮去除；2、所用到的调味料要根据自己喜欢的口味调整用量。

凉拌豆芽的做法凉拌绿豆芽的家常做法如下：用料：绿豆芽1斤、凉拌汁、辣椒碎2勺、盐半勺、白糖半勺、鸡粉半勺、葱花1勺、蒜蓉1勺、热油5勺、香醋2勺、生抽2勺、香菜碎少许。

1、先调凉拌汁，碗里加入辣椒碎。

2、加入盐。

3、加入鸡粉。

4、加入白糖。

5、加入葱花。

6、加入蒜蓉。

7、淋上热油。